Dorschangeln
Dorsche halten sich bevorzugt über kiesigem Grund oder Muschelbänken mit eingestreuten Krautfeldern ("Leopardengrund" ) auf. Kleine Dorsche ernähren sich vor allem von Kleintieren am und im Boden. Größere Dorsche bevorzugen Tintenfische, vor allem Kleinfische wie Heringe, Sprotten und Sandaale. Sie fressen nur bei Futterknappheit. Dabei gelegentlich auch die eigene Brut. Was ihre Futterwahl betrifft, sind Dorsche wenig wählerisch. Tagsüber halten sich die Dorsche in Grundnähe auf. In der Nacht steigen sie in höhere Schichten auf. Dorsche halten sich ungern im warmen Wasser auf. Sie ziehen sich im Sommer ins tiefere Wasser zurück, wo Temperaturen unter 15 °C herrschen und wo das Wasser über einen höheren Sauerstoffgehalt verfügt. Das trifft speziell für die alten Dorsche zu. So ist es erklärlich, dass im Herbst und Winter die Dorsche in Küstennähe, stellenweise bis in die Häfen und Flussmündungen zurück kommen, weil dann das Wasser auch dort ihren Qualitätsansprüchen genügt.
Was folgt daraus ?
Für kleine Dorsche sind Sandwürmer, Wattringelwürmer,
Muschelfleisch und Krabbenfleisch die besten Köder.
Für größere Dorsche verwendet man entweder Tintenfischstücke, Köderfische oder Köderfischfetzen zwischen 6 und 15 cm Länge. Dorschfleisch-Fetzen versprechen keinen Erfolg.
Kunstköder sollten nicht länger als 15 cm sein sowie vom Aussehen und Glanz den Beutefischen entsprechen. Alternativ haben sich auch Kunstköder mit Reizfarben bewährt.
Bei sehr trübem Wetter sind dunkle bis schwarze Kunstköder, bei klarem Wetter rote und gelbe angeraten.
Je kleiner der Köder, desto tiefer und langsamer sollte er über Grund geführt werden.
Im Sommer, wenn es längere Zeit windstill ist, lohnt sich das Angeln nachts im Bereich der Sprungschicht mit kleinen, hellen Twistern am Paternoster-System.
Am Tag halten sich die Dorsche in der Tiefe (teilweise unter 70 m) auf.
In Küstennähe, in Häfen und Flussmündungen lohn sich das Angeln auf Dorsche nur bei Kaltwasser und Wind.
Je rauer die See ist, desto kürzer sollten die Mundschnüre sein.