Rosmarin
Basilikum Chili Curuma Curry Dill Estragon Fenchel Ingwer Kardamon Kerbel Knoblauch Koriander Kreuzkümmel Kümmel Lavendel Liebstöckel Lorbeerblatt Majoran Minze Muskat Nelken Oreganum Paprika Petersilie Pfeffer Piment Safran Salbei Schnittlauch Senf Thymian Vanille Wacholder Zwiebel
Herkunft:
Hauptsächlich Türkei, Dalmatien, Griechenland, Südfrankreich und Spanien.
Verwendung:
Vorrangig als Geflügelgewürz einzusetzen. Verfeinert auch Lamm-, Rind-
und Schweinefleischgerichte sowie kräftige Gemüsesorten, wie Auberginen,
Paprika, Tomaten , Suppen, Saucen und Pilzgerichte.