BasilikumSurreal Template Image

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Herkunft:
Ganz genau ist die Herkunft des Basilikum nicht bekannt. Wahrscheinlich ist Basilikum in Indien beheimatet. Heute wird er aber fast weltweit kultiviert. Am häfigsten ist Basilikum im Mittelmeerraum anzutreffen. Es gibt sehr viele, verschiedene Basilikumarten. Und so variieren diese nach Farbe, Größe und Aroma. Basilikum gehört zur Familie der Lippenblütler. Die Basilikumblätter sind eiförmig, stark duftend und leicht gezahnt.

Geschmack: Basilikum hat ein charakteristisches, sehr angenehmes Aroma, welches an Gewürznelken und Pfeffer erinnert.

Verwendung:
Basilikum ist vor allem in der mediterranen Küche unentbehrlich. Basilikum passt zu Tomaten, Aufstrichen, Salaten, Saucen, Teigwaren, Geflügel, Fisch, Krustentieren, Gemüse und auch zu Süßspeisen.